Кофе - удивительный напиток, он придет на помощь, когда нужно согреться холодным зимним вечером и когда так хочется прохлады знойным летним днем. Рецептов этого напитка настолько много, что даже эксперты не берутся перечислить все. Консультанты из интернет-магазина кофе в Киеве "Гардман" помогли нам выделить несколько самых популярных рецептов, о которых мы сегодня и расскажем.
Эспрессо
Эспрессо – это классика, которая поможет взбодриться даже после бурной бессонной ночи.
Ингредиенты:
- 7 г. измельченных зерен;
- 30 мл. воды.
Существует несколько способов приготовления:
- В кофемашине (займет примерно полминуты);
- В турке (займет примерно 5 минут)
Обычно его подают в небольших чашечках с густой пенкой сверху. Также эспрессо используется как основа для приготовления множества других кофейных напитков и коктейлей.
Американо
Американо – идеальный вариант для подачи на десерт, своим нейтральным вкусом он не перебьет сладость, а лишь приятно ее оттенит.
Приготовление американо точно такое же, как и эспрессо, разница лишь в используемом объеме воды – потребует 60 мл. Именно за счет этого характерная горчинка в американо абсолютно отсутствует.
Мокко
Мокко – распространенный вид кофе среди любителей шоколада, ведь в себе он сочетает и бодрящий напиток, и любимую сладость.
Ингредиенты:
- 30 мл. молока;
- 30 мл. взбитых сливок;
- 30 гр. шоколада;
- 30 мл. свежесваренного эспрессо
Приготовление:
- Растопите шоколад на водяной бане;
- Подогрейте молоко, не доводя до кипения;
- Возьмите высокий стакан и вливайте в него составляющие мокко в следующей последовательности: шоколад, эспрессо, молоко;
- Сверху украсьте напиток взбитыми сливками и корицей по желанию.
Латте
Латте вряд ли взбодрит вас с утра, а вот потягивать его во время встречи с друзьями - отличная идея. Главная особенность латте - чередование слоев кофе и молока.
Ингредиенты:
- 150 мл. свежесваренного эспрессо;
- 300 мл. молока.
Приготовление:
- Сварите 150 мл. свежего эспрессо;
- Разделите молоко на 2 части: одну часть прогрейте, не доводя до кипения, вторую часть взбейте до получения нежной пенки;
- Возьмите высокий стакан, вылейте в него слой теплого молока, далее свежесваренного кофе, после этого добавьте сверху пенку.
Обычно латте подают с соломинкой, чтобы не повредить слои во время первых глотков.
Капучино
Капучино – один из самых распространенных видов кофе во всем мире. Залогом его успеха считается идеальный баланс нежного молока и терпкого эспрессо.
Вам понадобятся все те же ингредиенты, что и для приготовления латте. Процесс приготовления тот же, отличие лишь в порядке добавления ингредиентов в бокал: в капучино первым слоем будет эспрессо, далее теплое молока, а сверху все также притягательная пенка.
Венский кофе
Венский кофе может считаться полноправным десертом, способным заменить любое пирожное!
Для его приготовления следует сварить крепкий эспрессо, перелить его в чашку, сверху выложить взбитые сливки. Для украшения напиток посыпают корицей, шоколадной крошкой, марципаном, а иногда добавляют маленькое печенье и карамель.
Айриш
Ирландский кофе – вне всяких сомнений, выбор тех, кто любит погорячее. Невесомые взбитые сливки здесь соседствуют с чистейшим ирландским виски – сочетание интригует!
Для приготовления:
- Сварите 30 мл. эспрессо;
- Добавьте в кофе 20 мл. виски (допускается использование сливочного ликера);
- Обильно украсьте взбитыми сливками.
Кофе – это огромное поле для изучения и экспериментов, поэтому не останавливайтесь на описанных нами видах этого напитка, пробуйте новые и придумывайте неожиданные сочетания.