Какую посуду можно использовать на стеклокерамических плитах?

Вы решили порадовать себя и установили на кухне стеклокерамическую плиту? Такая варочная поверхность появилась в нашей жизни не слишком давно, но уже многие хозяйки смогли оценить всю прелесть готовки на этих плитах.

Однако такой тип кухонной техники имеет свои особенности. Можно ли использовать на них, к примеру, керамическую посуду? Какую посуду категорически нельзя ставить на такие конфорки? Все это вы сможете узнать, если прочтете данную статью.

Такой материал как стеклокерамика характеризуется особой прочностью, хорошо выдерживает высокие температуры, не проводит электричество и отлично вписывается в любой интерьер. Единственным недостатком такого типа плит, пожалуй, является то, что посуда, в которой вы будете готовить, должна обладать определенными свойствами.

При выборе кухонных принадлежностей, пригодных для эксплуатации на стеклокерамических поверхностях, необходимо учитывать следующее:

[list ENGINE="disc"]
[list_item]из-за того, что панели сами по себе глянцевые, то на них очень хорошо будут видны царапины и пятна, поэтому лучше не брать изделия из цветных металлов и мягких сплавов. Они оставляют мутные пятна, которые трудно вывести (особенно это касается кастрюль из алюминия);[/list_item]
[list_item]площадь емкостей должна соответствовать размеру конфорок. Особенно важно не готовить в большой кастрюле на маленькой поверхности, потому как это уменьшая срок службы плиты;[/list_item]
[list_item]основное требование для посуды – это ровное и гладкое дно, которое будет плотно прилегать к плите и не оцарапает ее. Но допускается совсем небольшая вогнутость дна (несколько миллиметров);[/list_item]
[list_item]самым идеальным вариантом для таких плит являются изделия из нержавеющей стали, которые не оставляют следов, а, кроме этого, обладают всеми нужными характеристиками для безопасного и правильного приготовления пищи.[/list_item]
[/list]

Лучше всего, выбирая посуду в Днепропетровске здесь для стеклокерамических плит, проконсультироваться с продавцом. Однако лишним никогда не будет самостоятельно ознакомиться с маркировкой на самом изделии или его упаковке. Это не отнимет много времени, но вы точно будете знать, подходит ли вам понравившийся сосуд.

Удивительно, но посуда из керамики может использоваться на данных варочных панелях, потому как нагрев производится постепенно (важно только чтобы дно было ровным и гладким). Тогда как, чтоб эксплуатировать такую посуду на обычной плите необходимо приобретать специальный рассекатель пламени, иначе от резкого нагрева она может лопнуть.