Сколько стоят блинчики и как правильно праздновать Масленицу

Сегодня начинается Масленичная неделя – традиционный и любимый многими праздник, который корнями уходит в древность и символизирует прощание с зимой и встречу весны.

Одним из атрибутов этого праздника являются блины. Их в течение недели готовят много и самых разных. Так что, если вы хотите отметить Масленицу по всем правилам, придется раскошелиться. Блины в Украине подорожали, в сравнении с прошлым годом, в среднем, на 7%. Если в прошлом году один «замес» обходился хозяйке в 66,8 грн, то в этом – 71,6 грн. Примерную смету блинов составил генеральный директор украинской Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. По данным ассоциации, только 2 ингредиента, необходимых для приготовления блинов, подешевели. Это сахар, 50 г которого обойдется в 0,7 грн (дешевле, чем в 2018-ом г., на 12%) и яйца, за 4 штуки которых придется заплатить 9,9 грн (меньше на 11%). Стоимость всего остального увеличилась. 1 л молока стоит примерно 23,9 грн (год назад – 22 грн). 0,5 кг муки обойдется в 5,7 грн (ранее 4,8 грн), 200 г сметаны – 11,5 грн (10,2 грн), 100 г масла – в 19,9 грн (17,9 грн).

По традиции, блины нужно печь каждый день Масленичной недели, соблюдая при этом несколько условий. Например, в понедельник первый блин нужно отдать постороннему на помин умерших. В среду к себе на блины зовет теща, а в пятницу теща приходит на блины к зятю. В субботу невестка принимает и угощает блинами родственников мужа. В воскресенье, на проводах зимы, пекут очень много блинов и угощают ими всех, кого только можно.

Не лишним будет вспомнить, что этот день называют Прощеным воскресеньем – принято просить друг у друга прощение. Нужно обязательно забыть все прежние обиды, проведя под ними жирными черту.